Alter Ego: la mesa gourmet más exclusiva de Pattaya
Escondido en una callejuela que sale de Second Road, en el centro de Pattaya, Alter Ego es una auténtica joya para los amantes de la buena mesa. En este íntimo "taller de cocina" de apenas unas pocas mesas, el chef y propietario belga Bruno crea cada semana un menú nuevo, inspirado en la cocina francesa y mediterránea con toques asiáticos llenos de creatividad. Ingredientes excepcionales, explosiones de sabor y una notable carta de vinos y destilados raros la convierten, para muchos entendidos, en la mejor mesa de Pattaya.
La experiencia
Un menú nuevo cada semana
Aquí no hay carta fija: cada semana, el chef Bruno imagina una nueva propuesta de platos, de modo que cada visita es una sorpresa.
Un formato único
Elige tu plato principal y deja que el chef te lleve de viaje: antes llega una sucesión de delicados entrantes en pequeño formato y, después, el postre o una generosa selección de quesos de importación.
Ingredientes excepcionales
El chef trabaja con los mejores productos: ostras francesas, ternera Black Angus francesa, ternera con colmenillas, Wagyu, pescado fresco, todo cocinado al momento y bellamente presentado.
Vinos y destilados raros
Alter Ego es también un cocktail bar con una carta de bebidas excepcional de más de diez páginas, con vinos cuidadosamente seleccionados y destilados raros, además de los consejos del chef sobre los maridajes.
Un ambiente íntimo
Con apenas una decena de mesas, la sala resulta acogedora y cálida, y el chef suele acercarse a conversar con sus comensales sobre los platos y los vinos.
Información práctica
Ubicación: Soi 13, junto a Second Road, centro de Pattaya
Cocina: alta cocina francesa y mediterránea con toques asiáticos
Formato: menú semanal, elección del plato principal con una serie de pequeños entrantes y postre
Conviene saber
Reserva con mucha antelación: al haber solo unas pocas mesas, las plazas son muy limitadas y se agotan enseguida.
Solo cenas: Alter Ego abre por la noche, y no todos los días de la semana, así que pide a nuestro equipo que consulte la disponibilidad.
Para verdaderos gourmets: tómate tu tiempo y déjate guiar por el chef a través de su menú y su selección de vinos.
Grupos pequeños: el ambiente íntimo es ideal para parejas o para unos pocos amigos, más que para grupos numerosos.
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Dónde alojarse en Pattaya
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