Alter Ego: पटाया की सबसे ख़ास गोरमे टेबल
पटाया के बीचों-बीच, Second Road से लगी एक गली में छिपा Alter Ego खाने के शौकीनों के लिए किसी नगीने से कम नहीं। महज़ कुछ ही टेबल वाले इस आत्मीय "कुकिंग एटेलियर" में बेल्जियन शेफ़ और मालिक Bruno हर हफ़्ते एक नया मेन्यू तैयार करते हैं, जिसकी प्रेरणा फ्रेंच और मेडिटेरेनियन व्यंजनों से आती है और जिसमें एशियाई रचनात्मक छुअन भी शामिल होती है। बेजोड़ सामग्री, स्वाद के धमाके और वाइन व दुर्लभ स्पिरिट्स की उल्लेखनीय सूची — यही वजह है कि कई पारखियों के लिए यह पटाया की सबसे बेहतरीन टेबल है।
यहाँ का अनुभव
हर हफ़्ते नया मेन्यू
यहाँ कोई तय मेन्यू नहीं है: हर हफ़्ते शेफ़ Bruno नए व्यंजनों की कल्पना करते हैं, इसलिए हर बार आना एक नई हैरानी लेकर आता है।
एक अनोखा अंदाज़
अपना मेन कोर्स चुनिए और फिर शेफ़ को आपको एक सफ़र पर ले जाने दीजिए: उससे पहले नाज़ुक छोटे-छोटे स्टार्टर्स की एक श्रृंखला आती है और उसके बाद डेज़र्ट या आयातित चीज़ों का भरपूर चयन।
बेजोड़ सामग्री
शेफ़ बेहतरीन उत्पादों के साथ काम करते हैं: फ्रेंच ऑयस्टर, फ्रेंच Black Angus बीफ़, मोरेल मशरूम के साथ वील, Wagyu, ताज़ी मछली — सब कुछ ऑर्डर पर पकाया और ख़ूबसूरती से परोसा जाता है।
वाइन और दुर्लभ स्पिरिट्स
Alter Ego एक कॉकटेल बार भी है, जहाँ दस पन्नों से भी लंबी असाधारण ड्रिंक्स लिस्ट है — ध्यान से चुनी गई वाइन और दुर्लभ स्पिरिट्स के साथ, और पेयरिंग पर शेफ़ की सलाह भी।
आत्मीय माहौल
सिर्फ़ दस के आसपास टेबल होने से डाइनिंग रूम आरामदेह और गर्मजोशी भरा लगता है, और शेफ़ अक्सर मेहमानों से व्यंजनों और वाइन पर बातचीत करने आ जाते हैं।
ज़रूरी जानकारी
जगह: Soi 13, Second Road से लगी, मध्य पटाया
व्यंजन: एशियाई छुअन के साथ फ्रेंच और मेडिटेरेनियन गोरमे व्यंजन
अंदाज़: साप्ताहिक मेन्यू, मेन कोर्स का चयन, साथ में छोटे स्टार्टर्स की श्रृंखला और डेज़र्ट
जानना ज़रूरी है
काफ़ी पहले बुकिंग कराएँ: गिनी-चुनी टेबल होने के कारण जगहें बेहद सीमित हैं और जल्दी भर जाती हैं।
सिर्फ़ डिनर: Alter Ego शाम को खुलता है, और हफ़्ते के हर दिन नहीं, इसलिए उपलब्धता जाँचने के लिए हमारी टीम से कहें।
असली खाने के शौकीनों के लिए: आराम से समय लीजिए और शेफ़ को अपने मेन्यू तथा वाइन चयन के ज़रिए आपका मार्गदर्शन करने दीजिए।
छोटे समूह: यह आत्मीय माहौल बड़े समूहों के बजाय जोड़ों या कुछ दोस्तों के लिए आदर्श है।
हमारी कंसीयज टीम आपकी सेवा में
PATTAYA LAND के साथ ठहरे हुए हैं? हमारी कंसीयज टीम आपके भोजन और शामों की योजना बनाने में मदद के लिए हाज़िर है: रेस्टोरेंट बुकिंग, ख़ास मौकों की तैयारी, आपके विला में प्राइवेट शेफ़, शो और निजी ट्रांसपोर्ट। हमारी टीम लगातार नई जगहें खोजती रहती है ताकि हर ठहराव और भी बेहतर बने।
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पटाया में कहाँ ठहरें
PATTAYA LAND पटाया में प्राइवेट पूल विला और होटलों का चुनिंदा संग्रह पेश करता है, जिनकी अलग-अलग क्षमताएँ जोड़ों, परिवारों और दोस्तों के समूहों के लिए उपयुक्त हैं।
कुछ ख़ुशनसीब मेहमानों के लिए एक शेफ़्स टेबल, और फिर अपने निजी पूल में रात की तैराकी। You Only Live Once.
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खुलने का समय, मेन्यू और शर्तें बदल सकती हैं। जाने से पहले कृपया जाँच लें।