The Collective: पटाया बीच रोड पर स्मोकहाउस, पिज़्ज़ा और सूर्यास्त
पटाया बीच रोड पर, समुद्र के ठीक सामने स्थित The Collective एक जीवंत डाइनिंग ठिकाना है जो कई पाक-कला कॉन्सेप्ट्स को एक ही जगह पर ले आता है। एक विशेष स्मोकहाउस में तैयार स्मोक्ड BBQ मीट, साওरडो पिज़्ज़ा, ताज़ा सीफ़ूड, थाई व्यंजन और प्रीमियम आइसक्रीम — यहाँ हर स्वाद के लिए कुछ न कुछ है। समुद्र के नज़ारे वाली टैरेस, कॉकटेल बार, लाइव म्यूज़िक और खाड़ी पर ढलते सूरज के साथ यह आरामदेह लंच, पारिवारिक डिनर या दोस्तों के साथ ड्रिंक्स के लिए बेहतरीन पता है।
यहाँ का अनुभव
स्मोकहाउस
The Collective का दिल है इसका स्मोकहाउस, जिसमें अमेरिका से मँगवाया गया स्मोकर लगा है। यहाँ की खासियत है नरम ऑस्ट्रेलियन बीफ़ ब्रिस्केट और स्मोक्ड पोर्क रिब्स, साथ ही दूसरे क्लासिक BBQ पसंदीदा व्यंजन।
साওरडो पिज़्ज़ा
पिज़्ज़ा हर दिन ताज़ा तैयार किए जाने वाले कोल्ड-फ़र्मेंटेड साওरडो बेस से बनते हैं और बड़े पिज़्ज़ा ओवन में पकाए जाते हैं। पुल्ड पोर्क से भरा अनोखा पिज़्ज़ा रोल ज़रूर चखें।
सीफ़ूड, थाई व्यंजन और आइसक्रीम
मेन्यू में ताज़ा सीफ़ूड, थाई व्यंजन जैसे स्टीम्ड लोकल सी बास, सलाद और सैंडविच भी शामिल हैं। मिठाई के लिए बैंकॉक की मशहूर Guss Damn Good आइसक्रीम का मज़ा लें।
समुद्र के नज़ारे वाली टैरेस
स्टाइलिश इनडोर डाइनिंग रूम और बीच की ओर खुलती आउटडोर टैरेस में से अपनी पसंद चुनें। कॉकटेल बार, लाइव म्यूज़िक और DJ मिलकर एक सुकून भरा और जीवंत माहौल बनाते हैं, खासकर सूर्यास्त के समय।
ज़रूरी जानकारी
स्थान: पटाया बीच रोड, Holiday Inn Pattaya की ग्राउंड फ़्लोर, बीच के सामने
व्यंजन: स्मोकहाउस BBQ, पिज़्ज़ा, सीफ़ूड और थाई
माहौल: इनडोर डाइनिंग रूम, समुद्र के नज़ारे वाली टैरेस और कॉकटेल बार
जानने योग्य बातें
सूर्यास्त के समय आएँ: टैरेस खाड़ी की ओर है, डूबते सूरज के साथ कॉकटेल के लिए एकदम सही।
ग्रुप के लिए बढ़िया: ग्रुप्स के लिए शेयरिंग प्लैटर उपलब्ध हैं, हर चीज़ का थोड़ा-थोड़ा स्वाद लेने के लिए आदर्श।
ब्रिस्केट ज़रूर चखें: स्मोक्ड ऑस्ट्रेलियन बीफ़ ब्रिस्केट मेन्यू का सितारा है।
आइसक्रीम के लिए जगह बचाकर रखें: Guss Damn Good आइसक्रीम हर उम्र के लिए एक ट्रीट है।
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