Alter Ego : la table gourmande la plus exclusive de Pattaya
Caché dans une ruelle donnant sur Second Road, en plein cœur de Pattaya, Alter Ego est une véritable pépite pour les amoureux de bonne chère. Dans cet « atelier de cuisine » intimiste qui ne compte qu'une poignée de tables, Bruno, chef et propriétaire belge, compose chaque semaine un nouveau menu inspiré des cuisines française et méditerranéenne, rehaussé de touches asiatiques créatives. Produits d'exception, explosions de saveurs et carte remarquable de vins et de spiritueux rares en font, pour bien des connaisseurs, la plus belle table de Pattaya.
L'expérience
Un nouveau menu chaque semaine
Ici, pas de carte figée : chaque semaine, le chef Bruno imagine une nouvelle série de plats, si bien que chaque visite réserve sa part de surprise.
Un format unique
Choisissez votre plat principal, puis laissez le chef vous emmener en voyage : il est précédé d'une succession de petites entrées délicates et suivi d'un dessert ou d'une généreuse sélection de fromages importés.
Des produits d'exception
Le chef travaille les plus beaux produits : huîtres françaises, bœuf Black Angus français, veau aux morilles, wagyu, poissons frais, le tout cuisiné à la minute et dressé avec élégance.
Vins et spiritueux rares
Alter Ego est aussi un bar à cocktails doté d'une carte exceptionnelle de plus de dix pages, avec des vins soigneusement sélectionnés et des spiritueux rares, le chef vous conseillant les accords.
Un cadre intimiste
Avec une dizaine de tables seulement, la salle est douillette et chaleureuse, et le chef vient souvent échanger avec ses convives autour des plats et des vins.
Informations pratiques
Emplacement : Soi 13, perpendiculaire à Second Road, centre de Pattaya
Cuisine : gastronomie française et méditerranéenne aux touches asiatiques
Format : menu hebdomadaire, plat principal au choix accompagné d'une série de petites entrées et d'un dessert
Carte : Voir Alter Ego sur Google Maps
Bon à savoir
Réservez bien à l'avance : avec si peu de tables, les places sont très limitées et partent vite.
Le soir uniquement : Alter Ego n'ouvre qu'en soirée, et pas tous les jours de la semaine : demandez à notre équipe de vérifier les disponibilités.
Pour les vrais gourmets : prenez votre temps et laissez-vous guider par le chef à travers son menu et sa sélection de vins.
Petits groupes : ce cadre intimiste convient davantage aux couples ou à quelques amis qu'aux grandes tablées.
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