Rompho BBQ : l'expérience du moo kata thaïlandais à Jomtien
Pour une soirée vraiment thaïlandaise, rien ne vaut un moo kata, ce fameux barbecue dont les Thaïlandais raffolent. Juste derrière le Rompho Market, à Jomtien, le Rompho BBQ est l'un des buffets moo kata les plus courus du quartier. Autour d'un gril au charbon posé au milieu de la table, vous faites cuire porc, bœuf, poulet et fruits de mer sur le dôme pendant que légumes et nouilles mijotent dans le bouillon tout autour. Généreuse, conviviale et terriblement amusante, c'est une expérience inoubliable à partager en famille ou entre amis.
L'expérience
Qu'est-ce que le moo kata ?
Le moo kata marie le barbecue coréen et la fondue thaïlandaise : la viande grille sur une plaque bombée au centre, tandis que les sucs s'écoulent dans une couronne de bouillon où cuisent légumes, nouilles et œufs. Trempez le tout dans les sauces thaïes épicées et régalez-vous.
Un buffet à volonté
Servez-vous dans un immense buffet de porc mariné, bœuf, poulet, crevettes, calamars, poisson et légumes, complété par des fritures, des plats thaïlandais et des desserts. Les fruits de mer sont inclus et aucune limite de temps n'est imposée : prenez votre temps.
Une ambiance locale animée
Le restaurant est vaste, ouvert et aéré, avec des places à l'intérieur comme en terrasse. Le soir, il se remplit de familles thaïlandaises et de groupes d'amis, pour une atmosphère locale authentique.
Informations pratiques
Adresse : Jomtien Second Road, derrière le Rompho Market, Jomtien
Cuisine : buffet moo kata (barbecue et bouillon thaïlandais)
Formule : buffet à volonté fruits de mer inclus, sans limite de temps
Bon à savoir
Venez le soir : le moo kata est une tradition du dîner, et l'ambiance est à son meilleur après le coucher du soleil.
Graissez la plaque : frottez un morceau de gras de porc sur le haut du dôme pour empêcher la viande d'attacher, comme le font les Thaïlandais.
Idéal en groupe : le moo kata est fait pour être partagé : plus on est nombreux autour du gril, mieux c'est.
Habillez-vous simplement : la fumée du gril fait partie du plaisir, alors laissez votre plus belle tenue à la villa.
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