Jinhong Mala: mala hot pot al estilo de Chongqing en Pattaya
Para los amantes del picante, Jinhong Malasaipan (金鸿麻辣) está considerado uno de los mejores restaurantes de mala hot pot de Pattaya. Situado en la Pattaya Third Road, trae a Tailandia los sabores ardientes de Chongqing, con un auténtico caldo mala que combina el cosquilleo adormecedor de la pimienta de Sichuan con el aroma intenso de los chiles secos. Las brochetas de carne, marisco y verduras desfilan ante tu mesa sobre una cinta transportadora: solo tienes que elegir, mojar y disfrutar.
La experiencia
¿Qué es el mala?
Mala (麻辣) significa «adormecedor y picante» en chino. Este sabor emblemático de la cocina de Sichuan y Chongqing procede de la pimienta de Sichuan, que provoca un hormigueo único, unido al ardor de los chiles. Un sabor adictivo que se ha convertido en un favorito en toda Asia.
El hot pot sobre cinta transportadora
Cada comensal dispone de su propio hot pot con caldo hirviendo a fuego lento. Las brochetas de carne, marisco, albóndigas, setas y verduras pasan por la cinta transportadora: coge lo que te apetezca, cocínalo en el caldo y mójalo en una amplia variedad de salsas, que puedes rellenar tantas veces como quieras.
Auténticos sabores de Chongqing
El caldo se prepara con especias genuinas y pimienta importada, siguiendo las técnicas tradicionales de Chongqing, para lograr un sabor mala profundo, complejo y auténtico.
Información práctica
Ubicación: Pattaya Third Road, centro de Pattaya
Cocina: mala hot pot chino (estilo Chongqing)
Formato: hot pot individual con brochetas servidas en cinta transportadora
Bueno saberlo
Elige tu nivel de picante: el mala puede ser muy picante, así que pide un caldo más suave si no estás acostumbrado.
Prepara tu propia salsa: prueba distintas combinaciones en la barra de salsas, forma parte de la diversión.
Excelente relación calidad-precio: se paga por brocheta, así que puedes comer tanto o tan poco como quieras.
Pregunta al personal: la carta está principalmente en tailandés y chino, pero el equipo estará encantado de ayudarte a elegir.
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